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SIERRA CANTABRIA CRIANZA 2005 TINTO
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Color: Tinto
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DO: Rioja
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Zona Geográfica: Alava
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Formato botella: 0.75L.
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Graduación: 13,5%
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Coupage: Tempranillo y graciano
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Temperatura: 16-18º
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Bodega: Sierra Cantabria
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Maridaje:
Cocidos y legumbres, carnes rojas y blancas, asados castellanos, estofados, caza de pelo y pluma, quesos y paté. Paloma asada con salsa de almendras.
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Frutos rojos, especias, tostados. Equilibrio y persistencia del Tempranillo con un toque de Graciano.
Crianza: envejecido 14 meses en barrica de roble francés y americano. |
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| Stock: Sí |
| EUR: 8.90 |
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VALORACIÓN GUIA PEÑÍN |
| 91 |
Color cereza intenso, borde ocre.
Aroma fruta madura, especias dulces, cacao fino, cálido, terroso.
Boca cremoso, lleno, taninos maduros. |
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NOTA DE CATA |
Color: rojo-rubí de intensidad media-alta con ligeras tonalidades anaranjadas en el borde de la copa; limpio y brillante.
Aroma: intenso. Ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de los aromas secundarios de la crianza (vainillas, cacao, torrefactos) proporcionando un buen equilibrio y persistencia.
En boca: se muestra sabroso, bien armado y con taninos maduros en buen equilibrio con acidez-alcohol. El carácter frutal domina ligeramente sobre los sabores de tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de una complejidad muy interesante.
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