CASTILLO PERELADA EX EX 7 2005 RED
- Color: Red
- Wine region: Empordà-Costa Brava
- Region: Girona
- Bottle size: 0.75L.
- Alcohol content: 15%
- Grapes varietals: Monastrell
- Service temperature: 16-17º C
- Producer: Castillo de Perelada
HISTORIA
En Castillo de Perelada se elabora vino desde la Edad Media como testifican varios documentos de su biblioteca Con la compra de estas propiedades en los años 20 del siglo pasado por parte de Miguel Mateu, se volvió a dar un fuerte impulso en la revitalización de esta zona vitivinícola de larga tradición y que hoy vive un gran esplendor gracias a la combinación de esta tradición con la más moderna tecnología, que permite elaborar vinos de alta calidad que muestran toda la personalidad de estas tierras y viñedos.
VIÑEDOS
En el Empordà se encuentran una gran variedad de suelos, algo poco común y que permite a Castillo Perelada obtener unas uvas con matices bien diferenciados.
PERELADA EX EX 7 2005
Es un vino de Monastrell de edición muy limitada (menos de 3.000 botellas).
Castillo Perelada investiga con la adaptación de algunas variedades en sus viñedos; así es en este caso con la uva Monastrell, una variedad adaptada al calor y a la falta de agua, que se cultiva habitualmente a nivel de mar, aquí adaptada a suelos pizarrosos en laderas cercanas a los Pirineos, cultivada en alta densidad para reducir la cantidad y favorecer la calidad de la uva. El resultado es este excepcional vino Ex Ex 7 de la excelente añada 2005, digno de formar parte de esta colección de Castillo de Perelada.
Variedades: Monastrell(100%).
Vendimia: Uva seleccionada y recogida a mano.
Crianza: 13 meses en barricas de roble francés.
92
Color cereza brillante.
Aroma fruta madura, especias dulces, roble cremoso, expresivo, tostado.
Boca sabroso, frutoso, tostado, taninos maduros.
91
TASTING NOTES
Color cereza intenso.
Aroma varietal, complejo, potente, notas especiadas
En boca es sabroso, fresco, largo, buenos taninos, muy equilibrado y de marcado carácter.
