ABADIA RETUERTA RIVOLA 2007 RED
Last bottle
- Color: Red
- Wine region: VT Castilla y León
- Region: Valladolid
- Bottle size: 0.75L.
- Alcohol content: 13%
- Grapes varietals: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
- Service temperature: 14-16º C
- Producer: Abadia Retuerta
ABADIA RETUERTA RIVOLA 2007 TINTO
Este vino nace de una cuidada selección de uvas de Tempranillo y Cabernet Sauvignon de los mejores pagos de nuestra finca. Su crianza de doce meses en barrica realza su particular carácter. Su personalidad hace que sea un vino placentero, cálido y complejo; perfecto para ser degustado y tomado en cualquier momento, especialmente con tapas y cordero.
CRIANZA: 12 meses en barrica
ELABORACIÓN: Las uvas proceden de pagos con suelos predominantemente calcáreos, con partes arenosas y de cantos rodados. Este vino combina caldos procedentes de varios tipos de maceración bastante prolongada, y también de maceraciones pre-fermentación en frío.
Rivola es el vino de entrada de la bodega, pero a pesar de ello es un vino a tener muy en cuenta ya que aún siendo un vino sin tantas pretensiones como sus hermanos mayores, es un vino de alta calidad y complejidad.
Price/quality ratio
3
3 stars price/quality ratio.
TASTING NOTES
Rojo picota intenso.
Aroma tostado con notas de clavo, regaliz, hierbas de tocador y café.
Ligero gusto avainillado. Ataque tierno, con estructura y taninos fundidos. Muy aromático, expresivo, y fresco. Se aprecian recuerdos de frutas rojas y torrefacción, acidez equilibrada con un paso de boca amplio y delicado.
FOOD PAIRING
Vegetables, "tapas", iberian cold cuts, loin carpaccios, meats (lamb), bue fishes and fowl.
