TERMANTHIA 2007 RED
Robert Parker: 97+ puntos
- Color: Red
- Wine region: Toro
- Region: Zamora
- Bottle size: 0.75L.
- Alcohol content: 14,5 %
- Grapes varietals: 100% Tempranillo old vineyards
- Service temperature: 16-18º C
- Producer: Numanthia Termes
LA BODEGA
Numanthia pertenece a la familia Eguren, propietarios también de las bodegas Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente y Viñedo de Páganos en La Rioja.
Fue fundada en 1998 con la intención de elaborar vinos de Toro que representasen las características propias de la zona. Actualmente cuentan con 40 hectáreas de viñedo en los municipios de Valdefinjas, Toro y Argujillo. Cultivan la tinta de toro (viñas viejas) a 700 m sobre el nivel del mar y bajo un clima continental con influencia atlántica.
TERMANTHIA 2007
Vino realizado artesanalmente con tinta de Toro de viñedos de 120 años. Uva recogida a mano previa rigurosa selección. Uva pisada manualmente.
Desde sus inicios, Numanthia se ha convertido en todo un referente en Toro.
CRIANZA: 20 meses en barrica de roble francés nuevo. La añada 2004 fue puntuada con 100 puntos por Robert Parker ( Este 2007 ha obtenido un 97+ puntos).
95
Vintage 2006
TASTING NOTES
COLOR:Deep dark bright purple
AROMAS:Extremely rich and complex, the nose is a gushing palette of lively dark fruits (redcurrant, warm summer raspberries, cassis, blackberries) and delicate liquorice, truffle, balsamic and spices notes (cedar, nutmeg and black pepper), perfectly integrated with subtle toasty and roasted characters. The deep intense aroma grows up and evolves in the glass, opening up as it gradually mix with air, getting each time more intense and complex.
MOUTH: It’s a true several stage experience to discover the Toro terroir. It starts with an impressive velvety, round and delicious entrance, then the sensation of volume on the palate grows even more perfectly balanced with concentrated, firms and silky tannins, for a sensation of both weight and liveliness. The end of mouth is very long and complex with an extremely wide range of aromas, like assorted dark fruits, cocoa, truffle, mineral and toasted notes, for this powerful and elegant 2007 interpretation of Termanthia.
FOOD PAIRING
Big game, red meats, roasted meats and cured cheeses.
