BÒRIA SUMARROCA 2006 RED
- Color: Red
- Wine region: Penedès
- Region: Barcelona
- Bottle size: 0.75L.
- Alcohol content: 14%
- Grapes varietals: Syrah 70% - Cabernet Sauvignon 15% - Merlot 15 %
- Service temperature: 16-18º C
- Producer: Sumarroca
Un vino elaborado con las mejores uvas seleccionadas de Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon de nuestra finca Sumarroca. Después de la fermentación maloláctica, se realiza una crianza en barricas nuevas de roble francés. Posteriormente se clarifica con clara de huevo y al final se realiza una filtración muy suave antes de ser embotellado.
CRIANZA: 18 en barricas nuevas de roble francés. Un mínimo de 9 meses en botella.
90
Color cereza, borde granate.
Aroma fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo.
Boca sabroso, potente, tostado, taninos maduros.
TASTING NOTES
Color: Cereza oscuro, profundo, con notas granate violáceo.
Nariz: Aroma potente, muy elegante con notas especiadas y concentrado de frutas negras de ciruelas y cerezas. Notas de roble muy fino.
Boca: Elegante y carnoso, lleno de expresión frutal con taninos maduros y tostados de madera de cedro.
FOOD PAIRING
Seasoned red meats and cured cheeses.
